TaruLeipoo

TaruLeipoo

lauantai 12. heinäkuuta 2014

Muumikakku 1

Tässä tulee siis ensimmäinen muumikakku 1-vuotis syntymäpäiville.






Pohjana ihan perus kakkupohja eli

5munaa 
3dl sokeria 
3dl vehnäjauhoja
1dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta

Laita uuni lämpenemään 175asteeseen. Vaahdota munat ja sokeria. 
Voitele kakku vuoka voilla. Lisää vaahtoon varovasti samalla käsin 
sekoittaen jauhot joihin leivinjauhe on sekoitettu. Kaada taikina vuokaan
ja paista kakkua uunin alatasolla noin 60min. Älä avaa paiston aikana
uunin luukkua muuta kuin lopuksi tarkistaaksesi kakun kypsyys
hammastikulla. Jäähdytä kakku eli tee pohja mielellään edeltävänä
päivänä ennen sen täyttämistä.

Kostutin itse pohjan mansikkamehulla. Voi toki kostuttaa myös
sitruunalimsalla, sokerivedellä tai vaikka maidolla jos siltä tuntuu.

Täyte 1.

2dl kermaa
200g vadelmia
3-4 rkl vaniljakreemijauhetta
sokeria oman maun mukaan

Vaahdota kerma ja sekoita siihen sen jälkeen muut aineet.

Täyte 2.

2dl kermaa
130g valkosuklaata
3-4 rkl vaniljakreemijauhetta
sokeria oman maun mukaan

Pilko tai raasta todella pieneksi puolet valkosuklaasta. Sulata
loput suklaat. Vaahdota kerma. Lisää sulaan suklaaseen
vaahtoa vähän kerrallaan samalla sekoittaen. Sekoita
sen jälkeen muut aineet joukkoon.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti